Vai zinājāt, ka dažu mūsu iecienītāko pārtikas produktu ražošana kaitē mūsu dzīvotnei?
Runājot par globālo sasilšanu, automašīnas, spēkstacijas un lieli biroji nāk prātā kā galvenie klimata pārmaiņu vaininieki. Taču, nokožot hamburgeru vai grauzdējot laša gabaliņu, neviens nedomā par kaitējumu, ko šie produkti nodara videi.
Lauksaimniecība ieņem pirmo vietu siltumnīcefekta gāzu emisiju reitingā. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem lauksaimniecības radīto siltumnīcefekta gāzu līmenis katru gadu palielinās. Ne visi lauksaimniecības produkti patērē vienādu enerģijas daudzumu. Zemāk ir saraksts ar mūsu klimatam kaitīgākajiem pārtikas produktiem.
10. Mandeļu piens
Alternatīvo piena produktu tirgū mandeļu piens ieņem vadošo pozīciju. Tomēr, neskatoties uz visiem ieguvumiem cilvēku veselībai, šī produkta ražošana rada milzīgu kaitējumu videi. 80% pasaules mandeļu piegādā Kalifornija, kas šobrīd piedzīvo šausmīgu sausumu. Katram kokam nepieciešami apmēram 5 litri ūdens, un 100 litri ūdens ir nepieciešami 100 ml mandeļu piena iegūšanai. Tāpēc zemniekiem ir nepieciešams liels ūdens daudzums, ko viņi cenšas iegūt, caurumojot jaunas akas, kas savukārt izraisa zemestrīces.
9. Liellopu gaļa
Mājlopi rada aptuveni 14,5% no globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām, no kurām 65% ir no gaļas un piena liellopiem. Dabas resursu aizsardzības padome lēš, ka uz katru saražotās liellopu gaļas kilogramu izdalās 27 kg oglekļa dioksīda. Ja saskaita dienā patērētās liellopu gaļas daudzumu visā pasaulē, izrādās, ka atmosfērā ir atstāts milzīgs oglekļa pēdas nospiedums. Turklāt govis ražo metānu, kas arī ir kaitīga siltumnīcefekta gāze. Daudzās valstīs ir tendence uz mežu izciršanu, lai nodrošinātu ganības gaļas liellopiem un piena liellopiem. Šī situācija negatīvi ietekmē pasaules klimatu.
8. Jērs
Jērs ir tāds pats stāsts kā liellopu gaļa. Uz katru saražotās aitas gaļas kilogramu ir 22,9 kg oglekļa dioksīda emisiju. Sarkanās gaļas ražošana prasa ievērojamus resursus, jo dzīvniekiem nepieciešams liels daudzums barības (galvenokārt kukurūza vai sojas pupiņas). Abās kultūrās izmantotais sintētiskais mēslojums un kūtsmēsli izdala slāpekļa oksīdu, kas tiek uzskatīts par 298 reižu kaitīgāku videi nekā oglekļa dioksīds.
7. Siers
Šis produkts arī izdala oglekļa dioksīdu. Pirmkārt, sieru gatavo no govs piena, un zināms, ka govis izdala metānu. Otrkārt, sieram ir nepieciešamas saldēšanas iekārtas un transports. Piena tirgū ir tikai neliela importētā siera daļa, pārējais tiek ražots, kas noved pie milzīgas oglekļa dioksīda emisijas atmosfērā. Daudzpakāpju siera ražošanas process prasa ievērojamas enerģijas izmaksas. Vispirms notiek pasterizācijas, sarecināšanas un nosusināšanas procesi, tad sākas svarīgākie posmi: presēšana, sālīšana un, visbeidzot, nogatavināšana. Turklāt siera ražošanā iesaistītās saldēšanas iekārtas un transports izdala atmosfērā kaitīgas vielas.
6.Rīsi
Rīsu lauki ir lielākais metāna avots uz Zemes. Rīsi ir otrs populārākais un pieprasītākais produkts pasaulē, un to ražošana izraisa globālo sasilšanu, jo atmosfērā tiek izdalīts liels metāna daudzums. Mikroorganismi, kas ražo oglekļa monoksīdu, ražo arī metānu rīsu laukos. Lielāks oglekļa dioksīda līmenis veicina lielāku rīsu ražu, bet palielina metāna emisijas atmosfērā. Līdz ar to palielināsies metāna daudzums uz kilogramu rīsu, kas izraisīs temperatūras paaugstināšanos rīsu laukos. Pieprasījums pēc rīsiem pieaug tikpat strauji, kā pieaug pasaules iedzīvotāju skaits, kas nozīmē, ka metāna emisijas no rīsu laukiem laika gaitā tikai palielināsies.
5. Baltmaize
Ikviens zina, ka graudu maize ir daudz veselīgāka nekā baltmaize. Baltmaizes ražošana ir energoietilpīga, jo tai nepieciešama kviešu pārstrāde tīros miltos vairākos secīgos procesos. Šie procesi patērē milzīgu enerģijas daudzumu, kas planētai ir slikti. Tāpat vides aizstāvjus satrauc plastmasas iepakojuma pārstrādes problēma, kas dažkārt tiek pildīta ar baltmaizi.
4 olas
Sagatavojot vienu olu, rodas 4,8 kg oglekļa dioksīda. Lielāko daļu emisiju rada cāļu barības ražošana, saimniecību patērētā enerģija un olu sagatavošana, kā arī mājputnu kūtsmēsli, kas izdala slāpekļa oksīdu. Turklāt pieaugošais vistu kūts skaits palielina putnu izkārnījumu izdalītā amonjaka daudzumu.
3. Tuncis
Daudzus gadus tunzivju komerciālā nozveja visā pasaulē ir bijusi un joprojām ir liela problēma. Makšķerēšana un apdraudēto tunzivju sugu patēriņš tikai paātrina šīs sugas pilnīgu izmiršanu. Lielo zvejas uzņēmumu izmantotās zvejas metodes noved pie tunzivju skaita samazināšanās, kā arī citu jūras dzīvnieku bojāejas, kas nonāks zvejnieku tīklos.
2. Lasis
Ikviens zina, ka lasis ir bagāts ar Omega 3 taukskābēm, tāpēc ārsti to bieži iesaka lietot uzturā. Tomēr lašu audzētavas ir videi viskaitīgākā akvakultūras sistēma. Šādi uzņēmumi būrus ar periem bieži izvieto tieši atklātā jūrā, tāpēc dažādas piedevas un parazītu izraisītās slimības tiek izgāztas tieši jūras ūdeņos, kas noved pie jūras dzīvības izzušanas.Turklāt, ņemot vērā lielo olbaltumvielu daudzumu, kas nepieciešams lasim, daudzas savvaļas zivju sugas ir apdraudētas.
1. Vistas gaļa
Vistas gaļas ēšana pasaulei neko labu nenes. Amerikas Savienotajās Valstīs mājputnu fermas ir galvenais vides degradācijas cēlonis. Pirmkārt, ASV fermās katru gadu tiek nokauti 10 miljardi putnu, kas ietekmē augsnes stāvokli. Tūkstošiem putnu tiek turēti nelielā platībā, kas izraisa dažādu infekciju strauju izplatību starp putniem.
Mēs iesakām noskatīties:
Ēdot garšīgus ēdienus, mēs reti domājam, ka tā ražošanai ir kaitīga ietekme uz dabu. No mūsu reitinga jūs uzzināsit par desmit videi kaitīgākajiem produktiem. Uzziniet vairāk par govīm un to lomu siltumnīcas efektā.
