Viens no maniem iecienītākajiem svētku gardumiem ir šokolādes konfektes. Es jums parādīšu, kā tieši pagatavot šokolādes konfektes, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Mājās gatavotas šokolādes konfektes ir ĻOTI vienkārši pagatavojamas tikai dažu minūšu laikā, izmantojot ļoti maz sastāvdaļu. Jums ir ļoti smagi jācenšas tos kļūdīties...
Pārtikas spīduma putekļi ir vienkāršs veids, kā padarīt jūsu šokolādes konfektes TIEŠĀM izceltas, un es jums parādīšu, kā tās izmantot un kuras ir vislabākās (un drošākās).
Ja tu mīli šokolādi, tu būsi traks pēc manis.šokolādes cepumi bez cepšanas.
Kā pagatavot šokolādes konfektes
Šokolādes konfektes
Lai sāktu gatavot šokolādes piesūcekņus, jums būs nepieciešami daži materiāli.
- Šokolāde - vislabāk izmantotkušanašokolāde, mandeļu mizas vai šokolādes tāfelītes, jo šokolāde ātri kūst un sacietē un nav jāuztraucas par tās rūdīšanu.
- konfektes veidnes - izvēlieties formu, kas atbilst jūsu ballītes vai svētku tēmai. Ir TONS, no kurām izvēlēties! Es izmantoju šojūras zirdziņa piesūcekņa veidne.
- Šokolādes kausētājs (vai mikroviļņu krāsns) – šokolādes kausēšanas katls nav absolūti nepieciešams, taču tas ievērojami atvieglo šokolādes kausēšanas un tās siltas un plūstošas uzturēšanas darbu. Ja jums nav šokolādes kausēšanas katla, jums būs jāsilda šokolāde mikroviļņu krāsnī, lai tā sasiltu un izrādītos pareizi. Pateicoties kausēšanas katlam, tas uztur šokolādi ideālā temperatūrā, lai to varētu ielej.
- konfektes nūjiņas – 4 collu izmērs ir pareizais izmērs plastmasas veidnēm šokolādes piesūcekņiem.
- Caurspīdīgi plastmasas maisiņi konfektēm
- putekļi priekš spīdumi (pēc izvēles). Glitter Dust piešķir jūsu šokolādes krūzēm krāsu un jauku spīdumu, un tas ir pieejams daudzās dažādās krāsās.
Izkausē šokolādi
Vispirms jums jāizkausē šokolāde. ja Jums irKausēšanas krāsns priekššokolāde, vienkārši ielej šokolādi kausēšanas traukā, ieslēdz to un ik pēc dažām minūtēm maisa, līdz šokolāde izkūst. Šokolāde paliks silta un būs gatava lietošanai automātiski!
Lai izkausētu šokolādi mikroviļņu krāsnī, ievērojiet norādījumus uz šokolādes iepakojuma.
Ja šokolāde ir pārāk bieza pēc tam, kad tā ir izkususi, vienmēr varat pievienot tai nedaudz tauku. Vienkārši pievienojiet karoti, lai padarītu to šķidrāku. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk.
Lej konfektes veidnēs šokolādi
Vietakonfekte katrā vietā iekšāpiesūcekņa veidne. Jums nav jāpievieno gatavošanas aerosols veidnei, jo šokolāde, atdziestot, pati viegli izlec.
Kad šokolāde sasniegusi vēlamo konsistenci, ar lielu karoti lej šokolādi konfektes veidnēs. Pārliecinieties, ka esat pievienojis pietiekami daudz šokolādes, lai pārklātu kociņu.
Kad katrs konfektes dobums piepildās ar šokolādi, man patīk maigi pacelt veidni un piesist to pret darba virsmu, lai no šokolādes noņemtu gaisa burbuļus.
Ledeņu iestatīšana
Šokolādes konfektes veidni liek ledusskapī uz apmēram 15 minūtēm. Tas palīdzēs šokolādei ātrāk atdzist un sacietēt. Neatstājiet šokolādes konfektes ledusskapī pārāk ilgi, pretējā gadījumā šokolāde var sabrukt.
Izņemot konfektes
Lai izņemtu ledenes no veidnes, katru konti var izvilkt pa vienai. Foršas šokolādes piesūcekņi izlec tieši no veidnes, atstājot jums perfektu šokolādes dizainu, ko ir TIK viegli sasniegt!
Ēdami glancētu putekļu izmantošana šokolādes konfektēm
Ja vēlaties pacelt šokolādes konfektes uz nākamo līmeni, virsmai varat pievienot ēdamus mirdzošus putekļus, lai piešķirtu tām jauku mirdzošu spīdumu un kādu krāsu.
Es pagatavoju savas jaukās jūraszirdziņu sirēnas ballītes konfektes no kūstošās baltās šokolādes. Baltā krāsa bija nedaudz garlaicīga, bet es zināju, ka vēlos pielāgot katru jūras zirdziņu nedaudz citā krāsā. Šim nolūkam es izmantoju krāsainus spīdīgus putekļus.
