Pēdējā laikā, pateicoties plašajam labvēlīgo īpašību klāstam, interese par auzu pārslām pastāvīgi pieaug. Auzu pārslas ir bagātas ar šķiedrvielām un antioksidantiem, kas stiprina imūnsistēmu un novērš sirds slimības un pat vēzi.
Auzu pārslas jau sen ir neatņemama sportistu uztura sastāvdaļa, jo tajās ir ūdenī šķīstošās šķiedrvielas un liels komplekso ogļhidrātu saturs, kas veicina gremošanu un stabilizē glikozes līmeni asinīs. Auzu pārslas ir arī viens no 10 pārtikas produktiem, kas palielina izturību. Iepazīstinām 10 labākie auzu pārslu ieguvumi:
10. Cilvēki ar lipekļa nepanesību var ēst auzu pārslas
Cilvēkiem ar olbaltumvielu deficītu bieži tiek ieteikts lietot glutēnu, kas ir tieši tas proteīns, kas atrodams kviešos un citos graudos, piemēram, rudzos un miežos. Tomēr daži cilvēki nevar tos lietot celiakijas, patoloģiskas imūnās atbildes reakcijas uz lipekli dēļ. Un šeit mēs redzam auzu pārslu priekšrocības: pētījumi ir parādījuši, ka auzu pārslas ir laba alternatīva lipeklim cilvēkiem ar celiakiju.
9. Auzu pārslas palīdz samazināt svaru
Kopumā jebkurš šķiedrvielām bagāts ēdiens var palīdzēt uzlabot gremošanu. Auzu pārslas ir iekļautas 10 veselīgāko pārtikas produktu topā tonusai figūrai, sāta sajūta no auzu pārslām saglabājas daudz ilgāk nekā no rīsiem vai baltmaizes.
Auzu pārslu šķiedras palielina kuņģa satura viskozitāti, un tās sagremošana prasa daudz ilgāku laiku. Un, kad cilvēks jūtas paēdis, viņš dienas laikā necenšas ēst kaut ko saldu vai sāļu. Tādējādi katru dienu brokastīs ēdot auzu pārslas, ievērojami samazinās aptaukošanās risks.
8. Auzu pārslas stimulē imūnsistēmu
Beta-glutēna saturs auzu pārslās palīdz stiprināt imūnsistēmu. Šāda veida šķiedra samazina sirds slimību risku, uzlabojot imūnsistēmu, lai palīdzētu cīnīties ar bakteriālām infekcijām. Auzu pārslas palīdz nespecifiskām imūno šūnām, neitrofiliem, atrast infekcijas perēkļus un cīnīties ar tiem.
7. Auzu pārslas novērš diabēta attīstību
Papildus šķiedrvielām un olbaltumvielām auzu pārslas ir lielisks magnija avots. Šis minerāls palīdz regulēt insulīna un glikozes līmeni organismā. Cilvēki, kuri ikdienā lieto magniju ilgstoši, ir mazāk pakļauti cukura diabētam vecumdienās, turklāt pilngraudu graudi ir tik bagāti ar magniju, ka pazemina glikozes līmeni asinīs par 31%. Apskatiet 10 interesantus faktus par diabētu.
6. Auzu pārslas stabilizē cukura līmeni asinīs
Auzu pārslas ne tikai palīdz novērst vēzi, bet arī stabilizē cukura līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka auzu šķiedra organismā nesadalās un palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs. Īpaši tas attiecas uz rīta cukura pilieniem, jo, kā likums, cilvēks no rīta patērē pārāk daudz cukura un vienkāršo ogļhidrātu.
5. Auzu pārslas palīdz novērst krūts vēža attīstību
Pēc zinātnieku domām, sievietēm, kuras regulāri patērē lielu daudzumu šķiedrvielu, ir mazāka iespēja saslimt ar krūts vēzi, salīdzinot ar sievietēm, kuras to nedara. Auzu šķiedra no veseliem graudiem spēj uzbrukt vēža šūnām un pazemināt estrogēna līmeni organismā, tādējādi novēršot vēža attīstību.
Apvienotajā Karalistē veiktie pētījumi liecina, ka, ēdot auzu pārslas, sievietes uz pusi samazina risku saslimt ar krūts vēzi. Šeit ir 10 efektīvi veidi, kā izvairīties no krūts vēža.
4. Auzu pārslas novērš aplikuma veidošanos uz artēriju sieniņām
Auzu pārslas satur antioksidantus, kas ne tikai novērš sirds slimības, bet arī novērš aplikuma veidošanos, veidojot molekulas, kas neļauj monocītiem piestiprināties pie artēriju sieniņām. Ēdot 6 gramus pilngraudu nedēļā, palielinās to uzkrāšanās artērijās, kas vēlāk var attīstīties aterosklerozē.
Sirds un asinsvadu sistēmai ir daudz veselīgāk kviešu vietā apēst bļodiņu auzu pārslu un noskalot ar C vitamīnu bagātu dzērienu, piemēram, apelsīnu sulu.
3. Auzu pārslas ir bagātas ar antioksidantiem
Antioksidantiem ir svarīga loma veselības veicināšanā. Papildus šķiedrvielām auzu pārslas ir bagātas ar antioksidantiem, kas ir būtiski organisma imūnsistēmas pareizai darbībai. Šie antioksidanti palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un neļauj tiem iznīcināt labo holesterīnu, kas pazīstams arī kā augsta blīvuma lipoproteīns vai ABL... Laba holesterīna līmeņa uzturēšana palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības iespējamību.
2. Auzu pārslas samazina augsta asinsspiediena risku
Augstā šķiedrvielu satura dēļ auzu pārslas ir viens no veselīgākajiem ēdieniem sirdij. Tās augstais šķiedrvielu saturs ļauj auzu pārslām iegūt plašu sirds un asinsvadu uzturvielu ieguvumu klāstu, tostarp samazināt augsta asinsspiediena risku.
Speciālisti iesaka gados vecākām sievietēm, kurām ir vislielākais paaugstināta asinsspiediena risks, apēst vismaz sešas porcijas auzu pārslu nedēļā, lai to novērstu. Vīriešiem ieteicams ēst vismaz vienu tasi dienā, lai novērstu sirds mazspēju.
1. Auzu pārslas palīdz pazemināt holesterīna līmeni
Augstais šķīstošo šķiedrvielu, piemēram, miežu, bumbieru un ābolu, saturs ir piemērots cilvēkiem, kuriem nepieciešams pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Šķīstošā šķiedra, kas atrodama auzu pārslās, ir iesaistīta zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL), citādi pazīstama kā sliktā holesterīna, inhibēšanā.
Pētījumi liecina, ka pusotra tase auzu pārslu dienā satur aptuveni 5 gramus šķiedrvielu, kas ir pietiekami, lai pazeminātu sliktā holesterīna līmeni asinīs.
Iesakām noskatīties:
Labākais video par auzu pārslu ieguvumiem veselībai.
