Turki, marokāņi un īri mīl dzert tēju, par ko liecina lielais dzēriena patēriņš uz vienu iedzīvotāju.
Šķiet, ka pasaule ir sadalīta cilvēkos, kuri mīl kafiju, un cilvēkos, kuriem patīk tēja. Kā izrādās, pasaulē ir vairāk cilvēku, kas dzer tēju nekā kafiju. Faktiski tēja ir otrs populārākais dzēriens pēc ūdens. Tātad, no kurienes nāk šis ārstniecības augs? Daudzi pētnieki uzskata, ka tēja dzimusi Ķīnā, kur tā parādījās kā ārstniecisks dzēriens mūsu ēras 3. gadsimtā.
Gandrīz 1300 gadus vēlāk, pēc tam, kad portugāļu tirgotāji uzzināja par augu, tas tika tirgots un pārdots tūkstošiem gadu visā pasaulē. Tēja parādījās katrā pasaules malā, un mūsdienās cilvēki to dzer jebkurā formā. Mūsdienās vadošie tējas ražotāji ir Argentīna, Irāna, Japāna, Vjetnama, Indonēzija, Turcija, Šrilanka, Kenija, Indija un Ķīna.
Balstoties uz datiem par tējas patēriņu uz vienu iedzīvotāju 2014. gadā, zemāk esam apkopojuši 10 populārākos tējas dzērājus pasaulē.
10. Kazahstāna
Kazahiem ir īpaša attieksme pret tēju, un tējas dzeršana kopā ar viesiem ir sen iedibināta tradicionālā paraža. Šis dzēriens ir tik ļoti iesakņojies Kazahstānas kultūrā, ka cilvēki to dzer sešas līdz septiņas reizes dienā! Tējas patēriņš šeit ir liels, gandrīz 1,5 kg uz cilvēku gadā, jo cilvēki tēju bauda brokastu, pusdienu un vakariņu laikā. To parasti dzer ar pienu, citronu un cukuru.
9. Katara
Tēju gatavo Katarā unikālā veidā. Šeit tējas lapas tiek vārītas spēcīgākam aromātam un pats dzēriens tiek pasniegts ar pienu. To sauc par Karaku. Katarā iedzīvotāji patērē 1,6 kg tējas gadā! Visā valstī ir daudz tējas bāru, kur vietējie pulcējas, lai pavadītu laiku un socializētos.
8. Kuveita
Topa astotajā vietā ir Kuveita. Tā kā Katara atrodas tik tuvu, nav pārsteigums, ka abām valstīm būs līdzīgas paražas un tradīcijas. Katru gadu Kuveitā patērētā 1,6 kg tēja parasti tiek pagatavota melnā krāsā, un saimnieki pie tējas pasniedz riekstus vai saldumus. Jūs nevarat atteikties no tējas tases, jo tas tiek uzskatīts par apvainojumu vietējiem iedzīvotājiem.
7. Apvienotie Arābu Emirāti
Apvienotie Arābu Emirāti (AAE) ziņo par ievērojamu tējas patēriņa pieaugumu. Tiek ziņots, ka iedzīvotāji katru gadu izdzer 1,9 kg tējas! AAE tējas dzeršanas tradīcija attīstās un atjaunojas. Valstī ir vērojams augstas kvalitātes tējas salonu skaita pieaugums, kas neapšaubāmi ietekmēs tējas patēriņu turpmākajos gados.
6. Seišelu salas
Iespējams, viena no dīvainākajām valstīm sarakstā ir Seišelu salas. Tā ir salu valsts pie Āfrikas dienvidaustrumu krasta un ir sestā sarakstā. Šeit iedzīvotāji patērē 2 kg tējas gadā, kas nav pārsteidzoši, ņemot vērā to, ka viņi audzē un novāc lielu daudzumu tējas. Seišelu salās visizplatītākās garšas ir vaniļas, citronu un salu tējas.
5. Apvienotā Karaliste
Saraksta vidū ar 5. numuru ir Apvienotā Karaliste. Cilvēki Apvienotajā Karalistē katru gadu patērē vairāk nekā 2,7 kg tējas. Tējas dzeršanai Apvienotajā Karalistē ir sena vēsture, kas aizsākās 18. gadsimtā, kad tirgotāji ieviesa dzērienu kā ekskluzīvu aristokrātiem. Brokastis un pēcpusdienas tēja tiek pasniegta ar pienu, cukuru un dažreiz citronu.
4. Mauritānija
Ceturtā lielākā tējas patēriņa valsts ir Mauritānija, štats Rietumāfrikā. Šeit kultūra tējas dzeršanu pasniedz kā svinīgu notikumu. Cilvēkiem vienlaikus tiek pasniegtas trīs dažādas tējas tases, sākot ar rūgto un pamazām kļūstot saldākai.
Šajā valstī vislielākā priekšroka tiek dota zaļajai tējai. Tējas patēriņš ir 3,2 kg uz cilvēku gadā.
3. Īrija
Īriem ir nepieciešama tase karstas kūpošas tējas, lai pārdzīvotu pelēkas miglas ziemas. Patēriņš šeit ir tāds pats kā Mauritānijā (3,2 kg gadā), bet iedzīvotāji kā dzērienu izvēlas melno tēju. Šis daudzums ir apmēram 4 tases dienā.
2. Maroka
Ar pasaulē otro lielāko tējas patērētāju mēs atgriežamies Āfrikā. Marokā iedzīvotājiem ir daudz dažādu tējas pagatavošanas metožu, un viņi dod priekšroku zaļajai un piparmētru tējai. Magribas stila tēja ir diezgan populāra un satur gan piparmētru, gan tabakas lapas ūdenī.
Saimnieki un personāls ielej tēju no augsta stāvokļa, lai krūzē izveidotu putas. Šo jautro praksi veicina tējas lietošana, tāpēc nav pārsteigums, ka cilvēki šeit izdzer līdz 4,3 kg gadā!
1. Turcija
Šajā valstī cilvēki izdzer vidēji 7,5 kg tējas gadā! Kā tas ir iespējams? Tēja, kas ieviesta Turcijā 20. gadsimtā, ir kļuvusi par populārāko karsto dzērienu. Šis popularitātes pieaugums bija saistīts ar tējas ieviešanu, kad kafijas cena sāka pieaugt, padarot tēju par lētāku alternatīvu. Cilvēkiem tiek pasniegta tēja skaistās stikla krūzēs, lai cauri spīdētu gaisma.
Ieguvums veselībai
Tēja ir svarīga daudzu dažādu kultūru sastāvdaļa. Ņemot vērā tējas ieguvumus veselībai, tās augstais statuss ir ļoti pozitīva lieta. Pierādījumi liecina par daudzām pozitīvām tējas patēriņa sekām, un šķiet, ka senie ķīniešu uzskati par tēju kā ārstniecisku dzērienu ir patiesi.
Tējas lapas satur antioksidantus un vielas, kas samazina vēža, diabēta un sirds slimību risku. Turklāt tējas dzeršana var palīdzēt samazināt locītavu iekaisumu polifenolu klātbūtnes dēļ.
Tēja palīdz samazināt holesterīna līmeni, stimulē svara zudumu un uzlabo garīgo modrību. Veselības eksperti iesaka dzert mazāk apstrādātas tējas un būt uzmanīgiem ar cukuru un citiem saldinātājiem.
Mēs iesakām noskatīties:
Tējas nozares eksperts pastāstīs visu par šī apbrīnojamā dzēriena ražošanu dažādās valstīs, īpaši Ķīnā.
